Maple Toffee

こんにちは
だんだん寒くなってきましたねぇ~
皆さん、風邪をひかないように気をつけてください

さて、今回は冬のカナダのスイーツを紹介したいと思います

皆さん、”maple toffee” もしくは”maple taffy” (メープルトフィー)をご存知ですか

メープルトフィーはメープルの樹液からできたスイーツで、キャンディーのようなものです

雪の上にメープルシロップをたらして、それを凍らせて作るんですよ

↓maple toffeeを作っている最中の写真です↓
Maple_Toffee_on_Snow.jpg

Maple Syrup (2) - edit

こんなふうにしてお店で売ってる時もありまーす

そして、下の写真はメープルの樹液を採取している様子です。
maple-sap-buckets.jpg
↑バケツの中にメープルの樹液が溜まります。

なんだか不思議な光景ですよね

ちなみに、この樹液を熱したものが、メープルシロップ。
固まらせたら、メープルバター、メープルシュガー、メープルトフィー。

メープルはカナダの国旗になっているだけあって、
メープルがつく食べものはどれもカナダ国民に愛されています

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です